Komt voort uit een noodzakelijke terugkeer naar onze oorsprong, het resultaat van een onzekere periode van diepe reflectie. Kortom een terugkeer naar onze essentie. Onze ambachtelijke producten waren bedoeld om ons naar vervlogen tijden te brengen waar kwaliteit, inzet en tevredenheid voor goed uitgevoerd werk een kenmerk waren. Het is tijd om onszelf een nieuwe kans te geven, om terug te keren naar het eenvoudige, om te genieten en te delen. Ze zeggen dat we zijn wat we eten, dus laten we goed en met verlangen eten. Laten we kwaliteit eten.
